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栗子
与其他坚果不同，栗子含有较多的碳水化合物，蛋白质和脂肪较少，此外还含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素。栗子所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质能防治高血压、冠心病、骨质疏松等，同时也能抗衰老。中医认为，栗子味甘、性温，有补肾壮阳、健脾胃、活血止血的功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等中药材相媲美。
食用提醒：所有人都可食用，但因栗子含糖及淀粉量高，对于过于肥胖的人要少吃。
适用量：每次30克左右。
榛子
榛子由于其含有油质(大多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、维生素E、矿物质、糖纤维等特殊成分，因此具有降低胆固醇和预防结肠癌、前列腺癌、乳腺癌等疾病等作用，也是一款健康小食。另外，榛子也是人体所需矿物质的上佳来源。在平衡血压的同时，榛子还能促进骨骼生长。中医认为，榛子主要有调中、开胃、滋养气血、明目的作用。主治食欲不佳、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明等病症。此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质、抵抗疲劳、防止衰老都有益。常吃榛子还有益于儿童的健康发育。
食用提醒：所有人都可食用。
适用量：每次30克左右。
花生
花生可算是一款传统过年小食了，它的蛋白质含量丰富，每100克花生可提供身体每日所需的蛋白质一半以上，另外含有丰富的纤维、镁、铁、锌及维生素D。花生还含有维生素E、维生素B6、烟碱酸、核黄素及铜、钾、锌、镁等矿物质，同时蕴含丰富纤维。常吃花生有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果。因花生红衣有补脾胃之气，能达到养血止血的作用，因此吃花生时可连皮一起吃。
食用提醒：跌打淤肿的病人、消化功能不好的中老年人、胆囊切除的人勿食。
适用量：每次20至30克左右。
