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他指出，危害公共安全罪，侵犯的客体是公共安全，即不特定多数人生命和财产的安全，因其危害程度，被刑法列为重点打击对象，仅次于危害国家安全罪。《刑法》第114条、115条规定，放火、决水、爆炸、投毒或者以其他危险方法破坏工厂、矿场、油田、港口、河流、水源、仓库、住宅、森林、农场、谷场、牧场、重要管道、公共建筑物或者其他公私财产，危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；放火、决水、爆炸、投毒或者以其他危险方法致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。张玉军等人明知三聚氰胺是化工产品、不能供人食用，以三聚氰胺和麦芽糊精为原料，配制出专供往原奶中添加、以提高原奶蛋白检测含量的混合物，危害了公共安全，所以被以“其他危险方法”危害公共安全定罪量刑。
而生产销售伪劣产品或有毒食品罪，因其严重破坏市场经济秩序，同样是刑法打出的重点。按《刑法》第144条规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，构成生产、销售有毒有害食品罪，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。被告人耿金平等为牟取非法利益，在明知“蛋白粉”为非食品原料，人不能食用的情况下，将“蛋白粉”添加到其收购的原奶中，销售到石家庄三鹿集团股份有限公司等，所以被按生产销售有毒食品罪定罪量刑。
按照《刑法》第140条和150条规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，达到一定程度构成生产销售伪劣产品罪，如果销售金额达到二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。单位犯构成上述犯罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照该条的规定处罚。依据查明的事实，三鹿公司被法院认定为生产销售伪劣产品罪，田文华、王玉良、杭志奇等被认定对单位犯罪负有主要责任，以同罪名定罪量刑。
从《刑法》的上述规定和法院的司法审判我们可以看到，公共的安全和社会主义市场经济秩序的维护离不开法律的保障，见利望义，以身试法，会受到法律严惩。