露天制作的元宵慎买

　　正月十五闹元宵，随着佳节临近，元宵作为时令美食开始受到市民青睐。但是根据往年卫生监督部门对元宵市场的检查，元宵加工环节仍然存在诸如无证经营、露天制作、元宵馅来源不明、元宵粉添加色素等问题。因此，市卫生监督局执法人员提醒市民，不要购买户外露天摇制的元宵，要买卫生安全的元宵得上正规商店。
　　据市卫生监督局执法人员介绍，元宵又称汤圆，一般可分为滚粉式元宵和包裹式元宵两种，按照馅料又可分为果蔬类、蓉沙类、含肉类、低甜度类等多种。

　　执法人员提醒，如果购买“现打现卖”的元宵一定要到正规企业，千万不要购买生产条件、资质等存在问题的马路摊贩出售的元宵。这些加工户制作的元宵没有质量安全保障，并且一旦发生卫生问题，消费者合法权益很难得到维护。同时，消费者在购买元宵时还要注意索要相关票据；看经营者的资质证件是否齐全；看元宵外形是否基本圆正、皮层是否薄厚均匀，是否露馅，有无裂口，有无霉变，有无可见杂质。

　　消费者购买有包装的元宵时要注意：其包装密封是否完好，袋内产品有无黏结、破损或变形的产品；袋内有无冰屑，一旦有冰屑一般是产品解冻后又冻结，质量已经受到影响，最好不要购买；产品的标签，包装上应有产品名称、生产企业、生产日期、保质期、净含量和配料表等必备内容；注意保存条件和配料，最好选择适宜自身健康状况的元宵，比如：高脂血症、糖尿病、老年人应选择低脂低糖元宵，消化功能不好者要少吃等。

　　此外，元宵属易腐败变质食品，散装元宵保质期较短，一般购买后不要超过4小时食用。如果不能马上食用，应尽快冷冻，以免影响其品质，影响您的身体健康。消费者如发现在消费环节有非法加工、销售元宵的经营者，可拨打电话12320予以举报投诉。(记者刘伟)