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作者： Joyce Wang
2009/02/06 @ 08:33 am 北京时间首页 >> 公司产业 >> 其他
美国一家工厂生产的花生酱品牌疑遭沙门氏菌污染，以致病多人。
据美国食品和药物管理局（FDA）公布的数据显示，自今年1月以来美国已经有1085种产品因花生酱污染而被召回。
昨日，有关公司又宣布召回近20种产品，因这次污染事件总共被召回的产品高达1100多种。
据媒体报道，其去年9月以来，美国已有43个州发生沙门氏菌疫情，造成550多人被感染，至少8人死亡。
沙门氏菌是美国常见的食品污染源，被感染的患者在12小时至72小时内会出现发热，腹泻，腹部绞痛等症状，病情往往会持续4-7天。
沙门氏菌(Salmonella)介绍
沙门氏菌病的病原体属肠杆菌科，革兰氏阴性肠道杆菌。按其抗原成分可分为甲、乙、丙、丁、戊等基本菌组。其中与人体疾病 有关的主要有甲组的副伤寒甲杆菌，乙组的副伤寒乙杆菌和鼠伤寒杆菌，丙组的副伤寒丙杆菌和猪霍乱杆菌，丁组的伤寒杆菌和肠炎杆菌等。除伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌和副伤寒乙杆菌引起人类的疾病外，大多数仅能目引起家畜、鼠类和禽类等动物的疾病，但有时也可污染人类的食物而引起食物中毒。