汤圆新吃法“五花八门”

    酸奶水果汤圆、烘焙汤圆、拔丝汤圆……元宵节将至，不少好吃佬网上“求经”汤圆新吃法，将传统食品做出时尚味。

    记者昨在百度网上，搜索到数千条介绍汤圆新吃法的相关帖子；在天涯美食版、百度美食贴吧等论坛，也有不少人发贴讨论怎么烹制汤圆，才能做出特别的口味。

    网上流传的汤圆新做法至少有二三十种，用超市里买的汤圆就能烹制：包括五彩汤圆、麦香金沙汤圆、酒锅汤圆、炸汤圆、穿衣汤圆等，大多附有详细的制作步骤，做起来比较容易上手。比如茶香汤圆，是将煮熟的汤圆放进泡好的龙井茶（茶叶已捞出）里，用茶汤冲淡汤圆的甜腻。有的还配有烹制好后的汤圆图片，让人看着忍不住想试做。

    不少好吃佬们表示，年年吃元宵吃汤圆，尝试不同的做法，能吃出特别的味道。

    本报讯（记者　孙珺　通讯员　余婷）昨日，记者在采访中了解到，在超市的汤圆大战中，外来品牌仍然占大头，本土老字号仅占二成多。

    龙凤、湾仔码头、思念等汤圆“大腕”大多来自速冻食品业发达的河南以及江浙、上海等地区，长期以来，占据武汉各超市冷柜的大头。武汉老字号——五芳斋是本地唯一进超市的汤圆品牌。近几年，五芳斋步步紧逼，慢慢收复“失地”。

    昨日，记者从多家超市了解到，龙凤、思念等近十个外地老牌子加起来，占据了大半“江山”，武汉五芳斋约占超市汤圆市场的二成份额。不过，销售一年胜过一年，势头不错，很多老武汉人对本土老字号有亲切感。