饮食保健：男人和女人的超级食品（8）

　　豆腐　富含大豆蛋白的食品可降低胆固醇，还可能最小化更年期的烦躁以及强化骨骼。大豆中的植物化合物异黄酮有着雌激素的类似结构，它可能是起作用的关键。科学家在动物身上的试验发现了大量证据，一项对人的研究也显示，90毫克的异黄酮有益于骨骼，尤其是脊骨。两项其他的研究成果显示，每天摄入5到5０毫克的异黄酮可能有助缓解更年期的燥热感。半盒豆腐含异黄酮约25毫克到35毫克。