饮食保健：男人和女人的超级食品（7）

　　亚麻籽　 面包师喜欢用这种坚果味的种子增加面包的风味和纤维质。但是，科学家发现，这种小小的红褐色种子富含类似雌激素的化合物亚麻木酚素，它是一种预防乳腺癌的潜在武器。去年在美国举行的一次乳腺癌座谈会上公布了一项令人振奋的报告，在女性乳癌患者的饮食中加入亚麻籽可有效抑制肿瘤生长。当然，你也可以在面食中加入亚麻籽，但是，摄入这种有益成分最简单的方法是在你的早餐麦片中加入几汤匙磨碎的亚麻籽。