2004年4月，黄陂区蔡店乡赵店村的赵发刚在50亩河滩地里种上了芦笋苗。尽管芦笋大棚一亩造价要7800元，但他认为值。
当第一批种植的芦笋开始进入收获期时，却遇到了难处。由于6月份收获时气温比较高，当地大型冷库还没有建起来，每天有2000多斤新鲜芦笋不能进冷库保鲜冷藏。赵发刚就在自己住房的楼下建起了60多平方米的冷库和便于芦笋运输的冰库，添置了冷藏设备，解决了保鲜冷藏难题。
赵发刚还投资兴办了芦笋加工厂，制出了四种芦笋茶产品，注册了“仙笋山”牌芦笋茶商标。加工厂每年生产的1000多斤芦笋茶，还没向市场投放，客户就上门把产品买走了。
2006年，他又兴办了以芦笋菜系和食品为主的农家乐，其芦笋羹、腌芦笋、芦笋手擀面、芦笋酱等“十大碗”菜品赢得不少回头客。
在他的带动下，现在黄陂全区的芦笋种植面积已达11000亩。每年，赵发刚向种植芦笋的农民收购芦笋20多万斤，让每户农民直接受益400元左右。同时，他所办的3个芦笋生产经营企业，吸收当地农民就业80多人，每年仅工资开支就达50万元。（记者朱萍）
