兰州绝大多数馒头都可放心吃

　　今日，兰州市政府将就“黑馒头”的整治情况进行通报

　　日前，兰州市政府组织开展了由十部门联合开展的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治行动。今日，兰州市政府将就清理整治阶段结果进行通报，包括“黑馒头”、“石蜡大米”等违法添加非食品物质的生产经营单位将被通报。

　　此次专项整治行动，成立了由兰州市委常委、副市长杨志武挂帅任组长，副市长周丽宁任副组长的专项整治领导小组。

　　据悉，此次专项行动将严厉打击违法添加三聚氰胺等有毒有害化学物质的行为；加大饲料及饲料添加剂监管力度，坚决取缔无生产许可证、无产品批准文号、无产品标签的“三无”饲料生产企业，打击在饲料中违法添加和滥用三聚氰胺等有毒有害物质的行为；着力解决在畜禽饲养中违法添加“瘦肉精”、“苏丹红”等有毒有害物质，在水产品中使用孔雀石绿和硝基呋喃类等违禁药物等突出问题；对种植业领域，要严厉打击违规经营、使用甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺5种禁用高毒农药的行为。

　　整治行动

　　查出小问题总体可放心

　　本报记者郭胜军杜凯为您报道昨日，西部商报记者从兰州市卫生局获悉，由该局牵头并协调工商、质监等部门拉网式清查打击“黑馒头”的专项行动在全市范围内展开。按照兰州市卫生局的要求，全市各县区依照兰州市政府的统一安排部署，集中监督执法力量，对各自辖区的馒头、大饼市场店面开展专项整治。

　　西固3家店面被取缔

　　从2009年3月16日，兰州市卫生局卫生监督所西固分所兵分四路，对西固辖区内所有从事馒头、大饼加工生产销售经营的店面进行“过筛式”执法检查。两天来检查馒头店、大饼店71家。执法检查中发现，一些馒头大饼店，特别是无卫生许可证非法经营的馒头大饼店存在“脏、乱、差”现象，无防蝇防尘防鼠和无上下水等基本卫生设施，从业人员无健康证以及面粉、食品添加剂无卫生质量合格证明等突出的卫生问题。执法检查人员依法对3家不具备加工销售条件的馒头大饼店予以取缔，责令停业并限期改进的6家，对5家进行了行政罚款。

　　安宁大型馒头店卫生良好

　　安宁卫生监督分所连日来对辖区内孔家崖、十里店、长风市场的蒸、烧、炸类面制品15家店进行了检查，其中3户无证。经检查发现，大型的馒头店加工硬件设施和卫生条件良好，所用的发酵剂符合国家卫生标准。一些馒头店从环境卫生、卫生设施、从业人员持证情况都明显提高，食品加工、库存与销售一般都能分开。但是部分小作坊无健康证、许可证，操作间简陋，长风街一家小手工馒头店被停业整顿。

　　城关绝大多数馒头都合格

　　昨日，兰州市工商局城关分局再次对辖区部分经营户所销售的馒头进行了送检，虽然建议报告尚未公布，但前期相关数据显示，市民完全没有必要恐慌。兰州市城关工商分局消保科负责人潘霞向记者介绍，从前期送检的结果看，辖区内个别馒头销售店铺是存在一些问题，不合格店铺已经被责令整改或者取缔了，目前绝大多数馒头店销售的产品都是合格的。

　　西部商报记者采访获悉，要从事馒头经营必须先给从业人员办理健康证件，取得了卫生许可证等前置手续后才能到工商部门办理营业执照。有营业执照的店铺在日常生产销售中必须建立进销货台账，以备工商部门随时抽查。

　　兰州市城关工商分局消保科负责人潘霞介绍，在去年12月份和今年1月，城关工商分局都对辖区所销售的馒头进行过送检，从检验的结果看，个别馒头是存在一定问题，但不是很严重。根据检验结果，各工商所已经责令“问题馒头”经营者进行改正，对问题严重的依法进行了取缔。

　　应该说城关区馒头销售店铺大多是有营业执照并合法经营，市民若发现有无照经营的馒头店铺，可以随时拨打12315进行投诉举报，工商部门将依法进行查处。