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日前温家宝总理在辽宁调研时强调：我们制定了包括两年4万亿投入在内的“一揽子计划”，要抓紧落实。然而，对于食品行业来说政策的刺激作用有限，尤其是啤酒饮料行业，销售业绩明显下降，“我们更希望天气早点热起来，这样才能直接地拉动销售。”而信息时报记者从气象部门获悉，今年真的“天公作美”，早在2月广东就出现了30度以上的高温，加之一度高涨的生产成本也回归正常，啤酒饮料业或将打“翻身仗”。
危势1
环比同比均大幅下降
来自广东酒类行业协会啤酒分会的数据显示，今年1月份，广东啤酒产量总体下降15%。虽然饮料行业还没有准确的销售数量，但是其同比下降已成事实。据了解，广东一家超大饮料生产企业去年的经营情况十分不理想，据该企业一位内部人士透露：“去年我们连年终奖都没有发，这是我们公司成立以来首次出现这样的情况。”
据了解，销售下量最直接的原因就是经济环境的影响。据金威啤酒方面表示：每年春节后，啤酒的销售都会出现环比下降的情况，但是今年同比下降的局面是无法避免的，事实上整个啤酒行业从去年下半年开始就进入了下降通道，而对于广东地区而言，那些以外向型经济为主的地区其销售下降最为明显。金威方面还表示，“虽然没有一个数据的体现，但是我们已经明显地感觉到东莞市场的销售在下滑，东莞当地有些工业区甚至像一座空城，基本上没有外来人员，这给我们的低价产品造成了不少的冲击。”
对于行业性的产量下降，广东本土啤酒企业珠江啤酒方面表示：对于大众化的产品，消费人口减少是十分不利的，但是对于高端产品而言，良好的自然消费条件，如不下雨则是最重要的。“如果是下雨天，是在抢市场，从别人那里抢份额，如果是天气晴好的话，大家出来吃饭消费的机会多了，销售也自然就会上去。”
危势2
运作成本仍高居不下
“虽然说今年生产成本降低了，但是市场运作成本还是高居不下，竞争压力还是很大！”珠江啤酒方面这样表示。啤酒行业的市场成本有哪些呢？据了解，在广东，啤酒的主要销售渠道是餐饮业，如果想让自己的啤酒卖得比别人好就必须派出促销人员，而一位销售人员的工资加提成少则一两千多则三四千，这是是重要成本之一；如果想包某一个餐饮店，那则要支付巨款的进场费。另外促销的小礼品及店面的广告牌甚至是餐饮店的一些餐具等都要啤酒商买单，这也是一笔不小的支出。
饮料业的市场竞争程度也有过之而无不及。据了解，今年大部分的饮料企业都没有推新品的计划，当中原因有很多，但是不少企业都表示：“要将有限的资源投入到目前的主要产品当中。”而目前在超市里，各大饮料品牌都在做大幅度的促销让利活动。在大多数企业变得相对保守时，康师傅的市场投入力度明显增强。据广州康师傅一位副理表示：“今年我们的市场推广费用大幅增加，水及茶饮料将是主要的对象。”
利好1
广东气温不断上升
根据广州气象台公布的资料显示，早在今年的2月份，当时由于没有明显冷空气活动，降水异常偏少，阳光比较充沛，广东省各地的气温持续走高，天气暖和，2月9日大部分市县的最高温度达到26～28℃，刷新了历史同期（2月上旬）最高记录。进入3月，气温有所下降，但从18日开始又进入了高温状态，日最高气温达27.3℃，由于未来几天没有冷空气影响广东省，全省大致多云，气温维持在较高水平。
这样的天气，对于饮料、啤酒企业来说，绝对是“天公作美”！康师傅一位高层在与记者会面时表示：“去年如果不是有那么多雨天的话，我们的业绩将更理想，会取得更大的成功。今年由于经济大环境的影响，天气的因素将更关键，按照以往的经验来看，今年的气候条件对我们来说应该是有利。”
与空调的销售一样，啤酒饮料等产品的销售也是“看天吃饭”的，雨天就算企业加大市场投入力度，都不如一个晴好天气的拉动。“对于饮料企业来说不下雨比什么都重要。”康师傅的那位高层半开玩笑地说。
利好2
包装运输等成本下降
虽然今年的销售形势暂时不容乐观，但是企业的生产成本却已回归到正常的水平。
首先是国际原油价格的大幅跳水。前几天由于美元的贬值，国际原油价格重回50美元每桶的价格，一年前每桶过百美元的价格相比是打了一个对折，在这样的背景下，饮料的包装成本大幅下降。东南亚最大的PET瓶和PVC标签供应商珠海中富发表的公告显示：2008年下半年原油价格急剧下滑，公司的若干原材料需计提存货跌价准备，而产品售价有所回落。该公司生产的PET饮料瓶已占可口可乐、百事可乐在中国市场所需包装量的一半以上份额，而所有的饮料中用PET瓶包装的产品占最大比例，因此该项成本的降低对饮料业无疑是一大利好。此外，原油下降也直接使企业的运输成本下降。
其次是用电成本的下降。据有关数据显示，今年头两个月，南方电网所管辖的5个省，其用电量明显下降，广东的降幅也十分明显同比超过10%。由此企业的用电将更有保障，被错峰的可能性将降低，这可以降低企业的用电成本。
一方面是成本下降，另外一方面是出厂价并未调整。据了解，目前各个企业都是执行了最高成本时的出厂价，这样企业的利润率将更高。