油条包子铝含量是否超标？

      老百姓日常生活中常吃的包子、油条等面制膨化食品，有可能含有铝这种元素，如果铝含量超标，会对健康产生不利影响。记者昨天从越城区疾控中心了解到，该中心有关专家经过反复试验，找到一种更加可靠的办法，能够测定面制食品中铝的含量，准确率超过90%。

　　“对于面制食品中铝的测定方法，我国有一个国家标准。但在应用中发现，该方法存在问题，检测结果也不太稳定，不能满足社会面制食品中铝监测的需要。”越城区疾控中心有关专家告诉记者。为了寻找到一种更可靠的办法，他们从其他检测方法中得到启发，借鉴了饮用水中铝含量的检测方法，经过多次试验取得了成功。这种方法比目前国家规定的检测方法更可靠、更准确，目前已经通过了面制食品中铝检测的计量认证。

　　据了解，我国居民日常膳食中的油炸食品、膨化食品中铝的含量都比较高，已经成为威胁健康的隐患。我国国家标准规定，面制食品中铝的含量不得超过每千克0.1克。