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■昨日，一家“黑作坊”被卫生监督人员依法取缔
本报讯（记者张艳）精美可口的豆腐皮、豆腐泡以及爽滑的皮冻是餐桌上常有的美食，不少违法分子就看上了这块市场，在简陋、脏乱不堪的厂房加工起豆腐皮、皮冻。
昨日，长安区卫生监督所接到举报，对位于南翟营村北石德铁路线附近9家加工豆制品的作坊和1家皮冻加工坊进行了取缔。
“黑作坊”产“精美”豆制品
在马称心豆腐坊，记者看到加工豆腐皮的厂房里地面污水横流，屋内的石棉瓦屋顶到处漏洞还不时向下滴水，制作豆腐皮用的大桶沾满了污垢。“我们做豆腐皮用的都是好豆子，也不掺什么乱七八糟的，吃了肯定没问题，我自己都吃。”该作坊老板马称心说。
“你这加工场所四处漏风，没有任何防尘防蝇防鼠设施，刮风下雨时从房顶什么都能漏下来。如果到了夏天，苍蝇飞进加工间那后果就更加严重了，怎么还是‘精美’的豆制品呢！”长安区卫生监督所副所长许正回应道。
“铁将军”把门阻碍检查长安区卫生监督人员在查处了四家豆腐“黑作坊”后，发现另外一家院内也有豆腐加工坊，但院外大门一直锁着，通过门缝还可以看到里边有人走动，但无论卫生监督人员如何敲门、劝说，里边的人都不肯出来开门。于是，卫生监督人员拨打了110。
在110民警的配合下，卫生监督人员终于进入了小院。在小院里，隐藏着4家豆腐作坊，这几家作坊在民警赶到前已经把部分加工工具和生产出的成品藏了起来。
在赵龙海豆腐坊，卫生监督人员发现了四个用布盖起的大筐，当监督人员掀开布看时，一只老鼠从筐内跳了出来逃走了，而筐内盛满了做好的豆腐泡。
“黑作坊”产品流向市场
昨日，长安区卫生监督所共取缔豆腐作坊9家，皮冻作坊1家。查扣加工工具30余件，原料和成品各100多公斤。目前，该所已经对这10家“黑作坊”立案。
此次卫生监督部门取缔的9家豆腐作坊，记者询问得知这些作坊产出的豆腐皮、豆腐泡都是在石家庄市场销售。在皮冻加工点，部分已经切好的皮冻就装在印有“槐南路综合市场”的塑料袋里，卫生监督人员怀疑，这些皮冻可能会被直接送到该市场销售。
据介绍，卫生监督人员查扣的这些豆腐泡、豆腐皮、皮冻仅从外观上看，看不出是产自这些“黑作坊”，因此要防止这些“黑作坊”的产品流入市场，只能靠卫生监督人员为老百姓把关。而这些“黑作坊”往往隐藏在城中村、城乡结合部的隐蔽地方，并不容易被人发现。
“我们现在已经开始要求食品销售者要向生产厂家索取卫生许可证，这样才会给食品销售者发放卫生许可证。”长安区卫生监督所卫生监督员张欣提醒说，如果消费者发现“黑作坊”，一定要拨打12320向卫生监督部门举报。（ 摄/记者陈建宇）