食品科技网-资讯内容
市民自己动手，只要10分钟就可检测出食品中是否含有三聚氰胺。昨日上午，鼓楼区举行了“6·18”产学研对接会，福州高新区洪山园重点推出了10个对接项目，并举行了签约仪式。会上，福州蓝昊生物医药有限公司与福州大学生物科学与工程学院合作开发的新科技项目——一步法快速检测三聚氰胺试剂盒（条）引起记者关注。
福州蓝昊生物医药有限公司销售经理李红梅称，该产品是在原有系列一步法免疫试剂盒的生产基础上开发研制的，主要有两种独特的快速简易产品：一步法三聚氰胺定性快速检测试剂条、一步法三聚氰胺定量快速检测试剂盒（ELISA）。
一步法三聚氰胺定性快速检测试纸条，主要用于现场检测，不需要特殊设备。一般用于家庭用户现场检测牛奶等。
一步法三聚氰胺定量快速检测试剂盒（ELISA），主要用于定量检测三聚氰胺的含量，有无设备均可进行定量检测。区别仅在于定量的精度不同，适用于技术监督、检验检疫部门进行产品质量检测等。
据了解，目前检测食品中的三聚氰胺的方法，主要是高效液相色普法(HPLC)。该方法需要昂贵的设备和很高的技术要求，推广使用难度大。检测的整个过程，一般需5至6小时，多达10个步骤。
一步法快速检测三聚氰胺试剂盒（条）将改变这种状况，实现3个创新。
1.首次把一步快速反应液技术，应用到三聚氰胺检测中。在检测精度达到国家标准的同时，免疫检测反应时间缩短到20分钟内。
2.首次提出制作三聚氰胺快速检测试纸条，使得现场检测时间减小到10分钟。
3.测方法简单，无需专门的技术人员即可操作。
据介绍，该产品从去年10月7日开始研发生产，在市民生活中推广很快就能实现了。