吃猪肉和猪肉制品安全吗？

　　人是如何感染甲型H1N1流感的？人类感染甲型H1N1流感可以分两种方式：一是人可能通过接触受感染的生猪或接触被甲型H1N1流感病毒感染的环境；二是通过与感染甲型H1N1流感病毒的人发生接触。只要食用的是经过适当处理或制备的猪肉和猪肉制品，还未发现有人会因此感染。

　　此外，根据猪肉和猪肉制品的制备原则，当烹调温度达到70摄氏度以上，甲型H1N1流感病毒就会被杀死。