高考食谱推荐（2）

    鲑鱼拌豆腐

    原料：营养豆腐1块、鲑鱼1片、盐、面粉、葱花各少许，酱油、麻油、醋适量先用冷开水调稀备作酱料。

    制法：

    1.鲑鱼用少许盐抹遍，切小丁，沾面粉后炸酥；

    2.将炸好的鲑鱼撒在豆腐上，淋上酱料，再撒点葱花即可；特点：造型典雅，甜酸适口，冷热食用皆宜。豆腐是极富营养的健脑食品，对于考生补充脑力消耗大有裨益。