透析食物美容的奥妙（2）

　　海鲜

　　活性成分：ω-3脂肪酸，锌

　　功效：平滑肌肤、排毒养颜、红润气色

　　我们都知道鱼类对人体健康大有裨益，它也是“地中海式饮食”最主要的组成部分。许多鱼类和贝类对美容具有神奇功效，尤其是牡蛎和多脂鱼，例如鲑鱼。

　　鱼类食物之所以能养颜是因为它们富含大量锌和ω-3脂肪酸。增加ω-3脂肪酸的摄入量能减少炎症，防止皮肤干燥，这是因为炎症会加快肌肤衰老。有研究表明ω-3脂肪酸摄入量过少可能引发炎症性疾病，比如湿疹、牛皮癣。ω-3脂肪酸能保障心脏动脉通畅，从而改善体内循环。稳定的血液循环是皮肤健康的重要保障。

　　受雄性激素刺激而形成的皮脂能引发粉刺，锌元素参与雄性激素的代谢，有助于防止粉刺生成。锌还能促进新细胞的生成和死皮脱落。

　　亚麻油和胡桃也是具有同样功效的食物。杏仁、开心果、胡桃中也有丰富的嫩肤元素——ω-3脂肪酸。