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调查显示:消费者喜欢葡萄酒中的桉叶味

2009/6/23 16:23:19 来源:网友

    近二十五年来,葡萄酒行业一直为红酒中的桉叶味道争论不休,现在终于有了定论。

    来自澳大利亚葡萄酒与酿酒葡萄行业中心的感官科学家发现,消费者其实非常享受红酒中的桉叶味。

    AnthonySaliba博士称,这一发现将使酿酒师的工作更容易,他们从不知道桉叶味道的浓度多少才适宜。Saliba说:“我们发现当葡萄酒中含有较低含量的桉叶味时,人们会非常喜欢,甚至对这种味道着迷。”


责任编辑:Techoo-3
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