全市餐饮单位油类抽检达标

　　本报讯 (陈蜜 王垂领 周东瓯) 近日，市卫生部门对全市不同规模餐饮单位所使用的食用油进行随机抽查，结果显示所有抽检样品均达到相关标准。

　　此次参与抽检的餐饮单位不仅包括大型酒店、学校食堂，还有街头快餐店和小餐饮店等。卫监人员在全市范围内共抽检样品75份，主要为定型包装及散装食用油，种类包括猪油、植物油、色拉油、大豆油等。检测指标为酸价和过氧化值。

　　根据专业检测，所有样品检验结果均符合食用植物油卫生标准和食用动物油脂卫生标准，样品合格率为100%。