专家揭开越节食越胖的秘密（2）

　　专家诊断

　　“每隔二三个小时就吃点东西是帮助新陈代谢运转的好办法，问题是Belinda摄入的热量太多。”Brooking说。

　　零食就是导致她肥胖的凶手。“零食的热量太多、次数太频繁。”Blatner解释说，“就算她选择的是健康零食，她仍然不停地吃啊吃啊，平均下来每天光4次零食就多摄入了800卡热量，相当于多吃两顿饭。”Blatner建议她一天最多吃两次零食，每次最多150卡热量，这样就可帮她每周减掉一磅。Belinda还应该继续记录饮食日记，Brooking说：“这会促使她饮食有计划，对减肥有帮助。”

　　Check：如何减少热量

　　1。少吃能量棒。Belinda喜欢把400卡的能量棒当零食吃，事实上，那已经相当于一顿饭的热量了。Blatner说。她可以一天吃一条蛋白条或一杯蛋白饮料--总之200卡以下算零食，超过了就必须算是一顿正餐。

　　2。选择优质蛋白质。尽管她每周也会吃鸡肉，但是她经常吃的还是高脂肪肉类，特别是烤牛肉和肥嫩的三岔肉(牛臀部上侧靠近腰椎的肉)。有时候，她一天会吃两客牛排，平均下来一周就有5客。Belinda确实控制了每一餐的分量，但85克的三岔肉就有225卡热量，相当于同等重量脂肪的一半热量，而同等重量的去皮火鸡只有144卡热量。除了火鸡，鱼肉和豆类也是优质蛋白质的来源。

　　3。无脂肪无糖未必就低热量。研究显示，胖人在以低脂食品替代正常零食时，一般都会摄入两倍的量才满足。所以为了满足对饼干的渴望，Belinda会吃大概150卡热量的低脂饼干，Brooking说。