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新华网北京７月２８日电 第１.４８亿只烤鸭２８日从全聚德品牌的起源店前门全聚德烤鸭店出炉。见证全聚德百余年发展历程的老店牌匾当日也重归故里，在全聚德建店１４５年庆典仪式上亮相。
以传统挂炉烤鸭闻名世界的全聚德创建于清同治三年（１８６４年），位于前门大街上的第一家起源店在当时有“天下第一楼”之誉。２００７年１１月，全聚德成功登陆资本市场。全聚德集团直营店由重组前的４家，发展到现在的１６家，营业收入从２００４年的４.４亿元，提高到２００８年的１１.１２亿元。
全聚德集团董事长姜俊贤说，全聚德从一家小鸡鸭铺，发展到今天已经成为涵盖多个著名餐饮品牌的老字号企业集团，目前拥有８１家国内外直营和连锁企业。
姜俊贤介绍，１９９９年７月，在前门全聚德烤鸭店，第１亿只全聚德烤鸭出炉，到２００４年７月，全聚德销售烤鸭共计１.１５亿只，同时，集团所属企业开始统一向顾客发放“全聚德烤鸭纪念卡”，并各自开始记录销售烤鸭的数量。
在全聚德１４５周年庆典仪式上，从前门全聚德起源店的老炉中，出炉了全聚德第１.４８亿只烤鸭，附带食品安全代码查询和邮政明信片功能的新版“全聚德烤鸭纪念卡”也将正式启用。
北京市商务委员会７月２７日发布的统计信息显示，今年前６个月，北京全聚德营业额同比增长１４.５％，接待人次同比增长２９.４％。（记者 张旭）