食品科技网-资讯内容
常常道，“价格”波动是反映市场发展晴雨表。在后经济危机时期，从各地楼价的“恢复性”上涨，从股市抬起“牛头”后又急转直下，加上来自各类主流媒体的相关数据关注报道，似乎都显示着经济环境的发展态势仍是扑朔迷离。
虽然近年来，因为成本与税收的调整，使得多款高档白酒多次上调价格予以“应对”，但进口葡萄酒的价格不断走低似乎与其发展速度成反比。从半年前，某些展会及市场交流信息中，XX法国原瓶（AOC）经销商拿货价报出RMB35元/支到现在的23元/支，而XXX法国原瓶（VDP）报出RMB9.9元/支，一切不过只过去了半年时间。很多主要葡萄酒产国在华的整体价格“底部”不断被刷新。而超市里几十元左右的各类进口葡萄酒已经比比皆是，似乎要与国产葡萄酒唱“对台戏”，这在几年前是绝对不可想象的。
在过去相对信息不对称、渠道闭塞的近十多年里，多数的国内分销商和消费者，通常以比实际价格高出5-10倍的价格购买进口葡萄酒。除了当时客观的“高关税”问题外，一些进口商过多人为地神秘化进口葡萄酒，渲染某某产区名庄概念，甚至错误引导一些非理性消费，标价毫无性价可比性，这些都让进口葡萄酒价格变得混乱和不透明。于是一时间，对进口葡萄酒的利润高、价格虚高的各种非议四起。时光流传，伴随着葡萄酒市场的快速发展，进口葡萄酒的销售和消费环境理当成熟起来，但现在价格倒成了急速杀跌之势。这也倒在笔者意料之中。
其实，我们可以看看国产葡萄酒与法国等葡萄酒等“前辈们”相比，即使背负着“工业化、卖饮料”的“诟病”，但所用稳固市场最有效的工具之一就是较低的市场价格，使得葡萄酒产品更加“亲民”，所以国内主流的葡萄酒消费市场（中低端）牢牢得被几大国产葡萄酒企业所把持着。对于他们而言，在葡萄酒市场尚未处于成熟时期时，高端产品用于营利，而低价格产品则是抢占市场份额的重要武器之一。如今，在全球葡萄酒产量过剩的大势下，人民币升值，关税降低，各国进口葡萄酒纷纷通过各种方式涌入中国。于是，供需平衡开始逐渐被打破，市场繁荣，竞争加速，再受非理性渠道和市场所影响，进口葡萄酒在加大征战市场的同时，玩起了国产酒的“价格战术”。
有别于我国几千年传统酒文化，葡萄酒完全为人们展现的是另一种生活方式。但就目前发展态势而言，消费市场仍处于启蒙阶段。所以“开渠放水”之后，往往有些酒商为了短期的利益，缺乏具备社会责任感，将市场搅和得浮躁浑浊不堪。
当然，抛开部分高端名庄酒（多半是指向性小众消费）不说，本来在国外就是大众消费品的葡萄酒，在中国逐渐走下“神坛”，不能说不是好的趋势。只是我们过分的宣传性价比，“挖潜”更多的利润使得进口葡萄酒的发展有些偏轨。通常只是价格“优势”有了，性能“品质”就难以保证了。从开始的混淆偷换“原装”与“原瓶”、波尔多法定产区与普通地区、AOC与VDP的级别等概念，到什么拉菲尔、巴藜之花等傍名庄“扯虎皮”，到诸多伪品牌的杜撰和包装（这手法在中国传统白酒上演得是淋漓尽致）；甚至国外酒厂也大开方便之门，随便你拿来设计酒标来OEM都行。总之，一切以控制和降低成本、“好卖”为目的。所以不断走低的“裸价”开始成为让渠道中最易操作也最流行的合作筹码。而且为了生存和短期的利润，这个游戏规则你不玩都不行。
不过，略略看来，这些不过进口葡萄酒在中国发展所经历的不成熟时期的表现，随着葡萄酒文化的普及和消费者的认知提升，在市场的洗礼和规范中，葡萄酒市场将逐渐回归到价值本身。
