寒露时节养生食谱（2）

　　7．牛肉膏

　　主治：中风后遗症。

　　配方：嫩黄牛肉1000克。

　　用法：洗净，水煮成肉糜，去渣取液。再熬成琥珀色收膏，每次1小杯。

　　8．鲫鱼糯米粥

　　主治：中风后遗症。

　　配方：鲫鱼一奈，去脏、杂洗净，糯米50克。

　　用法：同放锅内加水煮粥，每周服二次．连服9周。

　　9．红枣栗子焖鸡

　　主治：中风后体虚。

　　配方：红枣15个，栗子150克，鸡一只。

　　用法：先将鸡切成块，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加入红枣、栗子焖熟，食之。

　　10．羊乳羹

　　主治：肾虚，中风。

　　配方：羊乳合脂适量。

　　用法：羊乳合脂作羹食之。

　　11．芹菜汁

　　主治：预防中风。

　　配方：鲜芹菜1把。

　　用法：鲜芹菜开水洗净，切细捣汁，每次饮服半杯。

　　12．荞麦叶茶

　　主治：预防中风。

　　配方：荞麦叶印克。

　　用法：荞麦叶煎汤代茶，以防止高血压引起的中风。

　　13．牛奶柿子汁

　　主治：有中风倾向，高血压。

　　配方：柿子250克，牛奶一杯。

　　用法：柿子榨汁，用牛奶调服，每次半杯。

　　注：柿予过食会使肠液分泌减少而导致大便干燥。此外，柿子中的鞣酸易与铁质结合而妨碍人体对食物中铁的吸收，故缺铁性贫血患者不易食柿。