普通食物里的“特殊”营养（5）

　　9、维生豪C使大脑充满活力

　　最新研究显示，维生素C可增强人的智力，提高孩子的智商，对于脑细胞的新陈代谢意义重大。我们的体内大约有1.5克维生素c，需要定期更新，以保持大脑的活力。

　　故需要常吃富含此种维生素的食品，如蔬菜 (花椰菜、甜椒、白菜、香芹)和水果(柠檬、猕猴桃、草莓、葡萄柚和柑橘)等。

　　10、胱氨酸美发

　　胱氨酸中的硫元素和维生素 C是头发的组成部分，主要作用是维持头发的亮泽。

　　氨基酸在牛羊肉、鸡肉、鱼肉、奶制品和豆芽等高蛋白食物中含量丰富。

　　如果在食用这些食物的同时，再食用一些新鲜水果和蔬菜，如猕猴桃、青椒、白菜等，能促使胱氨酸发挥更大的作用。