万圣节美味9道创意南瓜餐（8）

   金丝凤尾虾

    原料：南瓜150克、鲜虾3只、面粉100克、鸡蛋1个。

    调料：盐、糖、料酒。

    做法：

    1.南瓜去皮切块上锅蒸熟后打成蓉。鲜虾去头，放盐、糖、料酒、蛋清腌制5分钟。面粉加鸡蛋调成面煳。

    2.虾裹上南瓜蓉，再滚匀面煳，入油锅炸至起丝至熟即可。