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昨日，渝中区卫生局卫生监督所，率先在解放碑进行食品卫生安全大检查，以保证市民节日期间的用餐安全。这次检查将持续到春节，检查范围包括渝中区所有的餐馆、酒楼。
昨日上午，渝中区卫生局卫生监督所工作人员来到解放碑八一路的冠生园大酒楼。工作人员首先检查了厨房的卫生死角，特别是针对餐具的清洁情况予以重点检查。
工作人员还打开了厨房的作料储藏间，仔细检查了每一（瓶）件作料的保质期。
检查中，工作人员要求酒楼坚持做好碗筷消毒杀菌，以确保市民用餐安全。
随后，工作人员将陆续对解放碑的所有餐馆、酒楼、食品单位进行定点定期大检查，责令一些不合格的单位立刻做出整改。
这次食品卫生大检查将扩展到整个渝中区，并持续至春节。作者：肖庆华
