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近年来，食品安全事故屡有发生，媒体对不卫生不安全食品的曝光也不鲜见，甚至有人因此发出感叹：现在真是什么东西都不敢吃了！
虽然这声叹息未免有些夸张，却也正说明食品安全问题正以前所未有的程度备受关注。
2009年末，市统计局会同食品药品监督管理局，进行了一次“食品安全公众满意度调查”。以随机抽样的方式，把16—65周岁的城市、农村常住人口列为调查对象，让公众对我市食品安全现状和食品安全监管工作作出评价，提出建议等。
调查显示：90%的受访者对身边的食品安全“比较关注”；同时，公众对目前我市政府及相关部门的食品安全监管工作评价较高，9成以上认为“比较满意”，无一人认为“不满意”；而对我市食品安全现状，认为“基本满意”的也占90.9%。
最怕无证照生产经营的食品
在220名调查对象中，对食品安全现状感觉不太满意和不满意的分别有1人，他们分别来自农村和城区，都曾遇到过不安全食品的侵害。他们认为，我市食品生产加工和经营领域都还存在无证照现象，这对食品安全的危害很大，也最令人担忧，希望有关部门继续加大对这类违法行为的打击力度。
在调查中，有8成以上受访者认为，当前，取缔无证照生产经营和严把食品生产加工源头安全关，是为当务之急。
1/4以上市民曾遇不安全食品侵害
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
调查显示，受访的220人中，有58人表示自己曾遇到过不安全食品的侵害，占26.3%。
调查中还假设受访者遇到不安全食品的侵害，有9成以上的市民自我保护意识较强，表示会选择不同的途径解决，选择直接找经营者交涉的人最多，其次分别为向消保委投诉、向有关政府部门投诉及寻求媒体的帮助。但同时，有17人表示“只能自认倒霉”。
此外，当遇到食品安全问题需要投诉时，220人中有3人认为举报渠道“不太畅通”，有1人认为“不畅通”。
食品配料表很少有人去琢磨
大多数人在购买食品时，养成了查看食品包装上的标签说明的好习惯，尤其是食品生产日期，有9成左右的受访者表示会查看生产日期和相应的保质期，有些人还看重食品的生产厂家和厂地。但令人意外的是，只有极少数人——大约一成左右的消费者，会查看食品的配料表；另有5人干脆表示“买食物时完全不看标签说明”。
调查还发现，尽管人们的食品安全知识日益丰富，饮食习惯明显改善，但一些常识性错误和不良饮食习惯仍然存在于一小部分人的观念中。比如，有5%的受访者认为保健食品可以代替药物，治疗疾病；还有不少人剩菜剩饭不加热就直接食用，饭前不洗手，吃发芽或发青的马铃薯，菜刚入锅就加味精，吃水果时挖掉腐烂的部分继续吃。作者：张丹娟
