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舒心春节攻略七天七事纪

2010/2/13 8:25:17 来源:爱美网

 想过年,盼过年,好不容易年关就要来了,你却开始紧张起来怎么办才好。去年喝酒喝高了,整个年都过的迷迷糊糊,今年该如何避免这种状况?去年旅游玩疯了,大江南北都走了一圈,看见密密麻麻的人头,今年怎么改改路线?去年吃的高血脂都出来了,今年想清淡点,但排场不能少,又得怎么办……不怕不怕,爱美网现在就为你支招,让你过个健康舒心年。

  想到春节,眼前浮现的总是来往拜年的人群,千篇一律的饺子,觥筹交错的酒宴,不绝于耳的鞭炮……一年如此,年年如此,过年的许多传统习俗给我们带来了喜庆的体验,却也埋藏着健康的隐患。年,我们还要这样一成不变过下去吗?是否还有哪些更健康的过节方式呢?  

   

  初一:众口能调团圆饭健康开场

  又到春节,面对团圆在一起的一大家子人,主妇菊子犯起了愁。父母牙口不好又患有慢性病,孩子小吃饭不知节制又爱挑食,丈夫嗜酒又爱吃油腻———都说众口难调,如何让一家人吃得丰盛又健康呢?

  三十晚上和大年初一的团圆饭是春节狂欢的序幕,家家户户都恨不得倾尽所有储藏来丰富这一年之中最重要的一顿饭。饺子自不可少,鱼肉也尽力堆积,各式菜肴琳琅满目,这样的吃法,时间长了,是否也有些腻了呢?而且,营养师指出,动物性食品过多,主食与蔬菜较少,这样的饮食结构并不合理。今年春节,我们特意请来营养师,为普通家庭策划一个健康团圆饭的完全食谱:

  除夕晚餐:冷盘———蜜汁红枣、葱油海蜇头、卤水鹅掌、蒜泥黄瓜;热菜———羊肉煲、干烧明虾、酱爆牛蛙、西芹白果、奶汤莴笋、韭黄虾肉水饺(点心)、火腿炖乳鸽(汤)。

  年初一早餐:桂圆水泡蛋、酒酿桂花汤圆、牛奶、白菜肉丝春卷。

  年初一中餐:冷盘———百合南瓜、糟凤爪、麻辣海带、盐水鸭;热菜——酱烧回鱼块、水煮牛肉、葱油荷兰豆、蒜泥橄榄菜、八宝饭(点心)、姜母炖老鸭(汤)。

  年初一晚餐:冷盘———桂花糯藕、葱油牛百叶、酸辣白菜、腊鸡腿;热菜———竹香银雪鱼、白灼草虾、辣香小狗肉煲(或兔肉)、酒香豆苗、蚝油生菜、鲜肉小笼包(点心)、洋参园鱼汤(即甲鱼)。


责任编辑:Techoo-3
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