舒心春节攻略七天七事纪（2）

　　饮品：红葡萄酒、茶水、西瓜汁、西红柿汁。

　  长假饮食备忘录

　　营养师提醒您，春节期间的饮食，应注意以下问题：

　　主食要“三化”：简单化，节日饮食中最需要的是以淀粉为主的米、面食品，不要用一些点心代替主食；定量化，节日菜肴丰盛，主食摄入量相对不足，应将一部分胃口留给主食，健康成人每天吃的主食至少要在300克以上；杂粮化，燕麦、大麦、荞麦、玉米、高粱米等

　　杂粮中，都含有白米、白面中所缺乏的营养素，并含有较多的膳食纤维，能起到很好的补充和调剂作用。

　　素食不可少：因为素菜不仅可以调节肠胃功能，也能调节情绪。高纤维类食品对人体的消化功能最有帮助，首选蒜薹、芹菜、韭菜、西兰花等；绿叶蔬菜，如油菜、菠菜、芥菜、生菜等，能提供包括维生素在内的多种营养素，也是吃酒肉荤腥

　　之后最佳的调味和去油腻的菜肴；豆类食品，如黄豆、豌豆、蚕豆、豆芽等，含有一定数量的植物蛋白及植物脂肪。

　　早餐不可无：过节更要重视吃早餐。一顿丰富的早餐将帮你在一天内对食物有节制力。所以，即使过节因看电视看得晚，早上起得晚，也要注意吃早餐。