炼好的猪油要尽快吃完

    猪油比较耐热，即使加热熬制过一次把油炸出来二次加热油，不至于产生有害物质。

    但是有个小小的保存建议你得注意，特意买块肥肉炸成油，存放着就不适宜了。因为猪油很容易被氧化酸败，这时就会产生不良物质了，所以炼好的猪油应该尽快吃完。此外，猪油含饱和脂肪高，会造成心脏负担，少吃为妙。