从农田到餐桌：将可追溯性技术整合到食品供应链中（2）

　　条码标签在整个农产品种植商运营和运输流程中的使用，使管理者能够更轻松地在产品的整个生命周期中对其进行追溯。一旦发生食品引发的疾病，这种可追溯性能够让种植商快速查看记录并确定有问题的农产品是否来自自己的农场，及时通知合作伙伴并发出警告，从而有助于在爆发因食品导致的大规模严重疾病之前，挽救生命、为企业争取时间、挽回金钱和声誉。实施可追溯性技术的另一大优势体现在供应链整体效率方面：通过部署适当的可追溯性解决方案，能够对保鲜期要求严格的食品实现更好的库存控制、更快的处理和周转。 

产品标签化在美国食品可追溯性计划中的应用 

　　美国农副产品可追溯性计划（Produce Traceability Initiative，PTI）是农副产品业实施产品标签化应用的通用协议的核心，这一计划的目的是：从农场到零售商的整个供应链中实现对农产品的可追溯性，要求农副产品的种植商、包装商、货运商为他们的每包食品添加标签。

   宾夕法尼亚州 Landenberg市 的 Buona Foods从事新鲜蘑菇食品包装和货运，使用 “Buona” 和专有标识进行零售、批发和大宗销售。Buona Foods 是 斑马技术的客户之一。Buona 将 PTI 包装箱标签应用于包装线，借助由Zebra 手持式移动打印机，以及配合TraceGains 屡获殊荣的 CaseTrace PTI 软件应用程序，Buona 实现了将标签化应用与传统包装线的完美结合。Zebra Model QL420能够通过蓝牙无线通信功能与 TraceGains 系统进行信息交换。QL420 的便携性满足了包装线团队对移动应用的需求，这种便利性提高了在蘑菇包装中提高包装的速度，提高效率。