橄榄油级别不同差价大
记者上周走访广州各大超市发现,目前国内各大食用油品牌如金龙鱼、鲁花和多力等都已有自己的橄榄油产品。加上从西班牙等其他国家地区进口的橄榄油,现在市面上的橄榄油品牌已有近20个,各规格和各品类的橄榄油总共有40余种。
不单是橄榄油品牌和品种多,其价格也有明显的差异。记者走访了广州好又多、百佳等多家超市,发现100%纯正橄榄油卖得最贵,1L装售价在128元,而同等规格的特级初榨橄榄油价格在89.9元—99.9元,初榨橄榄油又再便宜点。
据一名食用油业内人士透露,实际上所谓的纯正橄榄油是初榨橄榄油和精炼橄榄油混合而成的,从营养角度来说还没特级初榨橄榄油好。“橄榄油主要有两部分营养,一部分是橄榄果的榨汁部分,另一部分则是橄榄油中的甘油三酯,而后者是所有豆油都有的营养成分,因此也不一定要到橄榄油中去吸取。从橄榄果的榨汁营养上多少来说,排名第一的应该是特级初榨橄榄油,其次是初榨橄榄油,后面才是纯正橄榄油、精炼橄榄油和果渣油。