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根据省人大常委会2010年工作要点安排，《中华人民共和国食品安全法》执法检查活动于今日正式开展，截至5月14日，来自省人大执法检查组的三组成员将分别完成对儋州、临高、定安、海口、文昌、琼海、三亚、万宁以及保亭等9市县贯彻实施食品安全法情况的全面检查。
10日上午，由省人大常委会副主任、组长康耀红带领的执法检查组第三小组一行抵达三亚，开始进行一系列实地检查。据悉，第三小组的重点检查对象包括省、各市县政府及其有关部门改革食品安全管理体制、调整管理机构职能的总体情况和主要成效，配套规章制度的建设和执行情况，宣传食品安全法、普及食品安全知识情况，食用油的生产经营安全管理情况，食品生产企业、食品加工小作坊、小食店、小流动摊点的监管情况，食品安全卫生的监督监测情况，食品安全卫生监管队伍和财政经费安排落实情况，对食品生产经营违法行为的处罚情况和对进一步贯彻落实食品安全法、改善食品安全状况的意见和建议等在内的九项内容。
下午，执法检查组分别前往东海龙宫及益民屠宰场进行检查，并突击抽查了乐尔康餐具清洗消毒配送中心、红沙码头大排档、欣园西点蛋糕店及豆制品磨坊等单位。
省人大常委会副主任、执法检查组组长康耀红在接受记者采访时表示，如今不少富有特色的食品都称得上是海南饮食文化的重要“品牌”，食品安全卫生情况更关乎海南的整体形象。“例如，海南的天气向来是四季如夏，因此海南的露天大排档可以说是本土饮食文化的一道风景线，但如今许多大排档的卫生情况是需要倍加关注的。”康耀红强调，如今海南卫生安全真正需要的是依靠政府职能部门进一步建立有效措施，加大执法力度，从而实现工作的细致深化。“其一，政府部门必须重视监管，进一步开展食品卫生宣传工作，积极培养公民的食品安全意识，并加强部门职能间的细化与衔接。”
康耀红还指出，如今不少小作坊在食品安全卫生方面的宣传力度仍有不足，尽管小作坊无需硬性办理《生产许可证》或《食品流通许可证》，但职能部门仍不可放松管理力度，除应主动向小作坊坊主宣传食品安全的重要性，更应加强对坊主的技能培训等。“我认为任何一个职能部门都应该有这样的责任。”康耀红如是说。
省人大常委会委员、民族宗教工委主任、执法检查组副组长李永喜表示，为了更真实地反映出当今海南在食品安全方面所存在的问题，故决定对饮食单位进行随机抽查。她认为，此次检查的多数单位规模虽小，但无疑能在一定程度上反映出海南食品卫生安全的整体水平。“任何能够入口的食物都不能游离在政府管理之外，因此日后政府有关部门在监管职能等方面应进一步落到实处，使之更上一层台阶。”李永喜还表示，希望通过做好本次执法检查活动，能够让海南老百姓都能吃上放心的食品。
