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近日，河北省由省酒类监督管理局组织起草的《河北省散装白酒经营管理办法》，经由河北省政府法制办审核修改，同意正式印发，自2010年6月1日起施行。该办法是我国首份关于散装白酒治理的政策性管理办法，对散装白酒的治理具有重要意义。
《河北省散装白酒经营管理办法》根据《中华人民共和国食品安全法》、商务部《酒类流通管理办法》和《河北省酒类商品监督管理条例》等有关法律、法规和政策的规定，结合河北省实际，总结河北各地市经验，明确了散装白酒的经营管理办法，提出了“加封密闭包装、固定店铺零售”的管理制度。
该管理办法特别对散装白酒销售的包装进行了规范，根据保定等地区的经验提出散装白酒经营实行“加封密闭包装、固定店铺零售”管理制度。加封密闭包装，是指散装白酒的包装要具备密闭性能、注酒口实施加封、出酒口单向控制，防止运输、储存和零售环节掺杂使假和环境污染。固定店铺零售，是指按照相关规定，散装白酒经营应当在固定地点贴标经营，禁止流动销售。
要求密闭包装容器及其单向出酒装置、加封设施应由供货企业统一制作，实现从分装、运输到销售终端的全过程密闭控制。散装白酒的包装容器，应符合国家食品卫生要求；散装白酒的分装应在供货企业符合食品安全卫生管理的场所进行，分装完毕后即实施加封，零售单位不允许开封，只允许通过出酒口售酒。
该办法还包括：定义散装白酒管理范围，规定了外省散装白酒供货企业应具备的条件；指出加强对散装白酒包装盒运输的规范和管理；对散装白酒销售活动中需要的生产、检验、流通和经营等相关证明进行了详细的说明；阐述了酒类流通随附单的必要性，指出经营者应严格使用酒类流通随附单；并明确指出对出现经营散装白酒所禁止的行为以及各种违法行为的处罚规定。
目前我国酒类市场的监管工作中，散装酒的管理一直是重点和难点。河北省酒监局牵头出台了河北省关于散装白酒的管理办法，为散装白酒的治理摸索经验。河北省4月13日下发通知到河北省各设区市商务局、各扩权县商务局，部署了各地实施《散装白酒经营管理办法》的具体工作。各设区市酒监部门于6月底前将《办法》实施情况形成书面总结报省酒监局，河北省酒监局将择期赴各地进行督导检查。