烟台市近期蔬菜的合格率为：97.0%

    上周芝罘区、莱山区、开发区、福山区蔬菜基地等检测点共检测蔬菜样品4620个，其中合格4480个，蔬菜总体合格率为97.0%。

　　各主要蔬菜食用安全指数为：生菜、白菜、芸豆、豆角、苔菜、小白菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、茼蒿、头菜、芹菜、菠菜、油菜、黄瓜、韭菜为高。专家推荐食用指数为高的品种有：芸豆、苔菜、白菜、豆角、土豆、洋葱、山药、莴苣。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：白菜、辣椒、萝卜、洋葱、生菜。