6种有害食品“解毒”法(5)

有害食物5：烤羊肉串

    街上的虽然香味阵阵，非常诱人，姑且不论其肉质安全如何，就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。

　　解物：烤红薯

　　红薯中所含的大量纤维素有“包裹”作用，能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。