美容减肥女人菜(9)

宫廷南瓜糕
　　

    原料：南瓜350克、面粉150克、葡萄干50克、炼乳15克。
　　
    调料：糖、干酵母。
　　
    做法：
　　
    1. 南瓜去皮上锅蒸熟，取出趁热压成泥。
　　
    2. 面粉摊在案板上，加干酵母混合均匀，徐徐加进炼乳和成面团，放入南瓜泥和匀。
　　
    3. 装进深口器皿，铺平铺匀，表面均匀撒上葡萄干。室温下静置30 分钟自然发酵。
　　
    4. 发酵好后上锅大火蒸15-20 分钟即可取出切块上桌。
　　
    编辑点评：南瓜减肥还抗癌，葡萄干又是一女人食物，即使加进极少的炼乳，也不用担心它的热量过盛。其实炼乳和糖，是可以二选一的。当然，从减肥角度，烹饪用糖最好用冰糖。