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今后，餐饮服务许可审查将按照特大型食堂、中型餐馆、小型餐馆、建筑工地食堂、集体用餐配送单位等五大类别进行。21日，国家食品药品监督管理局印发《餐饮服务许可审查规范》，并于即日起开始施行。
规 范明确了审查的范围、原则等，并明确了餐饮服务许可审查按照五大类别分别进行。按照该规范，餐饮服务许可审查包括对申请材料的书面审查和对经营现场核查，并针对五大类别分别提出了许可现场核查要求。餐饮服务许可现场核查项目按其对食品安全的影响程度，分为关键项、重点项和一般项，关键项是对食品安全有重大影响的项目，必须全部合格，重点项则是对食品安全有较大影响的项目，其余项目为一般项，现场核查结果将实行综合判定。（完）