武汉餐饮最新抽查结果公布 餐具合格率85.2%

    昨日记者从武汉市食品药品监督局获悉，为保障夏日食品安全，连日来市食安办加强抽检工作，抽查了我市多家餐饮机构的餐饮具、盒饭、沙拉、凉拌菜及一次性餐具。

　　据食安办公布的数据显示，工作人员对全市1200多套餐饮具进行了大肠菌群、致病菌检测，其中抽检餐饮单位自行消毒的餐具合格率为85.2%，集中式消毒企业生产的套装餐具合格率为93.8%。对7个中心城区的餐具抽检中，青山区合格率最高，达到97.6%；而硚口区抽检的160套餐具里仅有56.6%合格。

　　在对50件一次性餐具、筷子样品进行检测后，工作人员发现样品全部达到卫生标准，合格率为100%。

　　工作人员还抽检了48件盒饭，其中一件样品查出金黄色葡萄球菌，检出率为2.1%。在对餐饮单位自行生产的15件沙拉样品检测中，有2件查出金黄色葡萄球菌，检出率为13.3%。夏季最受欢迎的凉拌菜，本次抽检了20件，所有样品均未检出致病菌，全部合格。

　　据悉，食品药监部门已经责令抽检中不合格的单位限期改正和查处。