杏鲍菇一种珍稀食用菌

　　“我要把它放在店门口，可以招徕生意。”杭州一家餐饮企业的负责人抱着一根带“菌棒”的杏鲍菇说道，近日，省农业厅优农中心组织的浙江农博客商看农业活动之名特优农产品农商对接会相继在金华金东区、丽水缙云县、龙泉市举行。来自杭州的各大超市、酒店和餐饮企业的50多位客商代表深入当地的农业企业和农民专业合作社，为的是寻找最优质的农产品。

　　杏鲍菇是，大的一个足有30厘米长，重达七八两，小的也有四五两。在缙云县珍稀食用菌专业合作社的出菇车间架子上，巨大的杏鲍菇根部都生长在一个塑料袋里。这些杏鲍菇一只手都握不过来。与普通的食用菌相比，这些杏鲍菇具有环保、不受季节约束、味美营养高等优势。合作社负责人蔡俊冲说：“这些杏鲍菇在本地的价格通常在四五元左右，但是运到杭州，杏鲍菇的价格要在10元以上。这里的杏鲍菇主要供应给酒店和餐饮企业。我们社每天的产量在2吨以上，但进入到杭州市场的量仅600斤左右。”蔡俊冲希望未来能够增加杭州市场的供应量，让更多杭州消费者能够吃到这种美味的菌菇。

　　此外，不少客商还对白灵菇、金针菇、秀珍菇等菌菇类产品也表现出了浓厚兴趣，并表示了对接意向。