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距离中秋节尚有近一个月，各品牌月饼生产厂商已摩拳擦掌，“月饼”争夺战提前打响。记者走访省城大型购物超市、糕点专卖店，发现今年月饼“不爱精装爱简装”，价格比去年涨10%以上。合肥月饼生产厂商说，白糖、莲子、绿豆等原料价格猛涨，利润空间被挤压。同时，外来品牌也抢滩，占据了省城一半以上的市场份额。
“一两百元的礼盒月饼比较好卖。”8月23日，在大唐国际购物广场，某品牌月饼礼盒装促销员高正平说，20日月饼进驻各大商场，顾客买礼盒装主要是送礼。有三四百元高价位的礼盒，但今年显然中低档礼盒受欢迎一些。她告诉记者，前天就有一公司预订了35盒188元的礼盒月饼，用作公司福利。记者走访发现，价格每斤从十几元到四十几元的散装月饼最受消费者青睐，一些月饼厂商还推出了包装简约的经济实惠装，各品牌礼盒装月饼也有数款降价促销。 “600克实惠装礼盒月饼，售价七八十元。 ”合肥琪琪食品有限公司李经理说，今年简约包装反而销量更好。
记者采访发现，今年月饼生产厂商普遍表示人工费、成本上涨，但苦于竞争激烈，销售价格不敢涨，利润空间受挤压。 “白糖今年涨得最厉害，已经涨到每斤2.8元。 ”安徽澳威利食品有限公司副总经理张林说，莲子、绿豆等原料也涨了30%—50%。另外，人工费跟涨，每位员工工资涨了一两百元。这些因素造成今年月饼成本涨了三五成。
“销售价格只敢微涨，在10%-20%之间。 ”张林说，涨得多了，就没人买了。只能在其他方面大幅缩减开支。去年在酒店花二三十万元开月饼推介会，今年取消了，仅花两三万元做宣传。另外，有选择性地进驻商场，而非往年的全面进驻。礼盒包装也越发“简约”。
走访中，记者发现香港、广东等一些外地知名品牌占了省城月饼市场的“半壁江山”。对此，有本土企业表示，月饼品质差不多，但外地企业依靠品牌优势抢滩了本地50%以上的市场份额。也有企业从容应对，合肥琪琪食品有限公司李经理说，公司“以销定产，现订现做”，不进商场不投广告，全部下订单和进专卖店，销量尚能保持稳定。(郑莉)