杭州简装月饼价格涨幅超过一成

    中秋佳节越来越近，杭城各超市已将各款月饼摆上了货架。自本周起，杭州市物价局对简装月饼实行专项价格监测并在相关媒体公开发布，目的是引导消费者货比三家、理性消费，同时指导生产厂家及经营商家合理定价。价格监测结果表明，与去年同期相比，杭州市场简装月饼价格呈现普遍上涨态势，市场平均价格涨幅超过一成。

    据统计，在列入简装月饼专项监测的翠沁斋、五味和、楼外楼、九芝斋、天香等8个品牌48种月饼中，与去年同期相比，各种品牌的简装月饼价格涨幅在10%-15%。以翠沁斋生产的400克筒装月饼为例，本周杭城10个主要超市销售的百果苏式、黑芝麻苏式、椒盐苏式、玫瑰苏式月饼平均零售价分别为每筒15.31、16、15.31、15.19、22.73元，与去年同期均价相比，涨幅分别
为15.2%、12.4%、10.4%、10.8%。此外，五味和生产的筒装月饼不仅提高了零售价格，而且减少了每筒的重量。如目前五味和生产的椒盐苏式月饼（筒，360克）市区主要超市的均价为14.25元，与去年该厂生产的同口味的椒盐月饼（筒，400克）相比，每筒零售价格上涨4.7%；但该厂将每筒重量从去年的400克降至今年的360克，重量缩水10%，两项因素叠加，五味和生产的椒盐苏式月饼实际涨幅为16.4%。

    据商场经营人员反映，由于受到面粉、糖、油、赤豆、绿豆、核桃等原料价格上涨和劳动力成本上升影响，促使月饼生产成本有所增加，生产厂家定价普遍高于去年，但因月饼生产厂家众多，市场竞争比较充分的格局下，厂商为抢占市场份额，会根据生产状况和市场需求调整相应的定价策略。