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秋季养生蔬菜大盘点(3)
2010/9/9 9:47:21 来源:新华网
胡萝卜
以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。
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