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曾致病的水产品
淡水鳕鱼
鳝鱼
梭子鱼
水牛鱼
鲤鱼
小龙虾
大口胭脂鱼
来去难以预测 10年间隔不长
从2000年北京首现哈夫病病例，到南京病例的出现，其间相隔了10年，这是很多人对这种病感到陌生的原因之一。
“2000年，我们发现并治疗了近20例哈夫病患者，在那之前和之后都没有再发现，直到最近才又有报道出现，罕见以及不确定性也是这种病的特点。”袁云主任说。
1924年夏秋，在波罗的海的Haff海滨出现急性中毒性肌肉病的流行后，此后的9年内，在同一地区的同一季节，先后又出现了大约1000例这样的病人，这些人均有吃淡水鱼的经历。
从1934年开始，类似哈夫病的报道也在瑞典、原苏联和美国等地出现了。但是，从1940年以后，哈夫病仿佛一夜间消失了，再没有人因食用淡水水产品中招，这一“平安期”一直持续到1984年，美国报告哈夫病再次光临时才结束，时间长达40多年。
难点
淡水鱼也惹祸 全部戒掉不现实
南京哈夫病患者是因吃小龙虾造成的，为此很多人开始对小龙虾这种曾经风靡北京的食品“谈虾色变”。
“国外多数哈夫病病例都是因食用各种淡水鱼发生的，但是不是从此就把包括小龙虾在内的所有淡水水产品戒掉呢，显然不太现实。”袁云主任说。
袁云主任提醒，此次“小龙虾门”患者，因耐热性毒素中毒的可能性最大，所以在购买水产品时，一定要注意鲜活度，死的小龙虾或是要买的小龙虾“身边”死的同类比较多就不要购买，烹调时也要保证全熟，不吃半生不熟的水产品。
●名词解释
哈夫病
哈夫病，上个世纪最先在欧洲出现。和多数疾病的命名不同，这个病是以地方名命名的。
1924年在波罗的海的Haff海岸出现急性中毒性肌肉病的流行，其表现和我国患者吃小龙虾类似，这些病人都在吃淡水鱼后，突然出现严重的肌肉僵硬、疼痛，无其他神经系统异常，也没有发热和肝脾大，部分病人出现咖啡色或是深茶色尿，多数病人迅速恢复正常，仅个别严重病人死亡。
