“养生”月饼席卷市场 与传统月饼有何区别？(2)

　　燕窝、人参这类月饼的营养度究竟有多少?螺旋藻月饼的保健效用又有多大?无糖、低糖等“健康”月饼便意味着低能量与低负担吗?为此，记者采访了中山市人民医院预防保健科赵春晓主任。在赵春晓看来，当下风头正劲的“养生”月饼，有几个问题需要消费者注意:

　　(1)应景食品大多功效有限

　　赵春晓指出，无论何种保健品，其功效性的发挥都需要一个持续的过程，保健也并非一朝一夕的事。从这个角度来说，“养生”月饼的养生度面临两方面的考验:一是质量问题，保健类药膳的功效性，首先必须依赖其贮藏环境和制作条件，因此，确保产品质量是消费者购买“养生”月饼的第一关；二是时效问题，“养生”月饼就算有再好的保健功效，毕竟也是应景类食品，而不是一种常吃的食物，因此，就算人参、燕窝、螺旋藻等名贵材料有质量保证，但这种“一年一度”的饮食行为，保健功效非常有限。

　　(2)无糖并非真“无”糖

　　对于已成流行食品的“无糖”、“低糖”月饼，赵春晓指出，这些月饼的含糖量确实比普通月饼低，但不能简单将其视为糖尿病患者、减肥人士的无负担选择。事实上，“无糖”或“低糖”，只是一个非常表面的原材料用量说明，并不代表月饼真的就“无”糖或“低”糖。月饼的主要原材料是淀粉，含有大量的碳水化合物，这些化合物进入人体消化道后，同样会转化为糖分。商家以“无糖”或“低糖”作为适合糖尿病患者食用的理由，实际上是一种误导，容易让不适宜食用月饼的人“上当”。

　　因此，糖尿病、高脂血症、高血压、冠心病等患者和减肥人士，对“无糖”、“低糖”仍然需要慎重。