“广式月饼”销售红火 占据国内市场半壁江山

    中广网广州9月19日消息 据中国之声《央广新闻啊》报道，广州在水果礼盒、节日礼品等市场的消费动态一直是全国市场的风向标之一。中秋临近，一度风靡全国的“广式月饼”如今的销量是否风光依旧？今年的“广式月饼”又有什么新口味？我们连线中央台驻广东记者黄少焕。

    主持人：“广式月饼”如今销量是否依然风光？

    记者：可以用红红火火来说广式月饼今年销售的情况。尤其是最近这些天，像莲香楼月饼这个广式月饼的老大，在它的柜台前，前来买月饼的人群可以说是熙熙攘攘、里三层外三层。广式月饼因为皮薄馅多、口感软甜、馅心种类丰富，胜过京式月饼，逐渐占领国内大部分市场。

    月饼作为特殊节日的食品，在中秋佳节到来时，是每一个家庭都必须必备的食品。今年月饼的综合涨幅在一到二成，市民还是踊跃地去买月饼。虽然价格上升，但今年月饼在包装、皮料，馅料上都有新突破，总的看是实惠的。

    主持人：广东今年月饼市场有什么新口味？

    记者：今年月饼品种、口味与去年相比几乎没啥区别。市面上比较受大众欢迎的是纯红莲蓉月饼和双黄纯白莲蓉月饼。包装玩豪华，皮料也创新，月饼也实现从传统的油皮到酥皮的转变。

    有的销售员表示，今年酥皮月饼在市场上所占的比例比去年大，嫌传统油皮太油太腻，可以选择松脆的酥皮。有商家今年打出健康牌，广州莲香楼酒家特别推出了礼盒装的健康冰皮月饼，内有芝麻奶黄豆蓉，菠萝椰子等八种口味；如果怕太甜，也可以尝试无糖的莲蓉月饼。广式月饼馅料丰富，蛋黄、鱼翅、海参、腊肉等都能入馅，市民一次性不要吃得太多。