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新闻到底：《用“消泡剂”美容豆腐皮又白又嫩》
新闻闪回：10月11日、12日，记者根据读者举报进行跟踪调查，辽宁省锦州黑山县三台子村的多个卫生极差的加工点利用“消泡剂”生产出的豆腐皮全部供应给沈阳“彤德莱”、“双福肥牛”等多家知名火锅店。
昨日，读者赵红向本报举报，一些彤德莱火锅店在门楣上挂起横幅，称该店“豆腐皮经过ISO认证”，“这能是真的吗？”
上午11时许，记者以顾客身份来到沈阳市大东区合作街85号的彤德莱火锅老瓜堡店。正如读者所称，一条横幅挂在二楼的窗户内，写着“鲜豆皮ISO国家认证请放心食用”。
为弄清真相，记者以顾客身份进入店内“用餐”。
服务员拿来菜牌后，记者问，“豆腐皮质量怎么样，真的经过认证？”服务员支支吾吾地小声说：“不清楚”，随后向记者表示，“如果您有顾虑就不要点了。”
为了暗访可以继续，记者还是点了一份鲜豆腐皮。
十几分钟后，记者请服务员找来一位经理，记者表示，因为彤德莱刚刚被曝光，“对你们的豆腐皮有点不放心。”
这位经理回答，“记者要是不找点事就没饭吃！”
这位经理表示，豆腐皮的质量没有问题，并从后厨找来一张沾满油渍的“合格证”给记者看。而在这张“合格证”上并没有任何的“ISO”认证字样。
在火锅店门前，记者随机采访了多位从此经过的市民，大部分市民对“鲜豆腐皮认证”表示不相信，“刚被曝光就认证，动作也太快了吧。 ”
读者凌志刚表示，这是火锅店的“危机公关”手段，“看一般市民不太明白，就乱写！”
读者隋琼认为，“彤德莱”应该正面媒体的监督，公开向市民表明态度，而不是以这种一般市民难以求证的信息来迷惑消费者。
下午2时许，记者随同沈阳市食品药品监督管理局的工作人员对这家“彤德莱”门店进行了检查。
在记者表明身份后，店内一名于姓店长拿出了一些关于豆腐皮相关的生产手续，这些手续中，并没有任何“ISO”字样。于店长承认，店内为客人提供的豆腐皮生产自河南许昌，在厂家提供的手续中有“QS标识”，“我们原来是要写‘QS’的，并不是要写‘ISO’。 ”
在食药监局两位工作人员的监督下，服务员立即将条幅拆下。工作人员表示，“这些豆腐皮是否如店家所出示手续描述的一样属实，还要经过进一步调查。 ”
一名工作人员解释，“ISO”是一种体系认证，是对一些产品的生产企业，而绝非针对某种产品进行认证。
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“京福华”面临万元罚单
超项经营，位于沈阳市铁西区 “京福华肥牛”将被沈阳市食品药品监督管理局铁西分局处以万元以上的罚款。
昨日下午1时，记者跟随执法队员来到“京福华肥牛”，铁西分局局长助理刘立涛介绍，在本报报道见报后，执法队员立即前往进行了检查，发现这家饭店没有接待婚宴的能力，属于超项经营，仅这一项就将面临上万元的处罚。
云峰街“京福华肥牛”经理李洪光表示接受，目前正在着手整改，同时退掉了本月23日已经预定的婚宴。
沈阳市食品药品监督管理局还对“京福华肥牛”位于皇姑区、大东区等地的连锁店进行检查，杜绝类似事件的发生。为了杜绝饭店 “回收”违规行为，食药监部门还制定了强制措施，在饭店内设有垃圾桶，由顾客自行倾倒吃剩的食品。
