冬季美味：12道创意南瓜餐(6)

　　南瓜扣肉

　　原料：南瓜400克、五花肉200克。

　　调料：盐、糖、柱候酱、南乳、生抽、淀粉。

　　做法：

　　1.南瓜去皮，切成长条。五花肉洗净切成同样大小的肉片。

　　2.炒锅上火放油烧热，放入五花肉与各种调料炒至肉片变色。盛出上锅蒸30分钟取出。

　　3.南瓜码入碗底，倒进五花肉，上锅蒸10分钟。取出扣盘。

　　4.炒肉的原汁在锅中勾薄芡，浇在菜上即可。