冬季美味：12道创意南瓜餐(9)

　　南瓜慕斯

　　原料：南瓜60克。

　　调料：白糖10克、奶油10克、奶酪片5克。

　　做法：

　　1.南瓜去皮切块上锅蒸熟，压成泥备用。奶酪片隔水融化好。

　　2.奶油中分次加进白糖，用打蛋器打匀并出现泡沫，加入融化好的奶酪片打匀。再放进南瓜泥，搅打均匀。

　　3.取2中一部分与奶油调匀。

　　4.将2、3两种颜色的南瓜泥倒入模具，表面刮平。放进冰箱冷冻3小时以上即可随时享用。