豆腐抽检却不合格只因浸泡黄豆加入了双氧水

    昨天，记者从义乌新马路菜市场检测点获悉，执法人员对市场销售的11批次豆腐进行检测，结果两批次不合格，原因是豆腐中检出双氧水，问题豆腐已被当场依法处理。

　　检测人员介绍，为了降低成本，少数不法商贩收购一些价格便宜的霉变劣质黄豆用于加工豆腐。他们在浸泡黄豆的水中加入了双氧水，这样打出的豆浆就变得雪白，做出来的豆腐卖相也上佳。

　　资料表明，食用含有双氧水的食品，会使人体抗氧化能力低下，抵抗力下降，从而诱发各种疾病。

　　不过，市民对于“黑心”豆腐也不必过于担心。新马路菜市场管理人员告诉记者，他们每天对市场销售的豆腐都进行抽检，并在市场公示栏公布检测结果，只要留意一下公示栏，市民就可以买到放心的豆腐了。

　　【温馨提示】

　　四类人不宜吃豆腐

　　义乌市稠州医院的曹医生介绍，豆腐虽好，但四类人群不宜吃。一是贫血的人，豆腐中所含的蛋白质会阻碍人体对铁的吸收；二是肾功能不好的人，食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担；三是高血压病人；四是缺碘的病人。