养生：很容易被误解的饮食十件事(3)

　　3.菠菜富含铁?不完全对。

　　许多资料表明，100克菠菜含35毫克铁，但这里指的是晒干的100克菠菜，100克新鲜菠菜里只有约3.5毫克铁。